냉동 채소 영양소, 냉동 야채 영양소는 보존될까요?

매번 신선한 채소를 먹으면 좋겠지만 혼자 사는 분들은 그러기가 쉽지 않습니다. 가격적인 면, 관리가 편하다는 점에서 냉동채소를 많이들 찾고 있는데요.

 

냉동 채소를 먹으면서 한 번쯤 냉동 채소는 영양소 보존이 될까? 하는 궁금증이 있을 거 같아요.

 

결론을 먼저 말씀드리면 냉동 채소 영양소는 상당 부분 보존이 되는 것으로 알려져 있습니다. 수확 직후 빠르게 냉동시켜 신선한 상태를 최대한 보존하려고 하는데요.

 

물론 그만큼 실력 있고 믿음직한 냉동 채소 업체를 고르는 것이 좋겠습니다.

 

 

냉동 채소 별 영양소 및 이점

 

1. 냉동 시금치

 

영양소: 높은 수준의 비타민 A, C, K, 철분, 칼슘 및 항산화제

이점: 시력 개선, 면역 체계 강화, 뼈 건강 지원

 

 

2. 냉동 브로콜리

 

영양소: 비타민 C, K, 섬유질, 칼슘, 그리고 항산화제

이점: 심장 건강 증진, 소화 건강, 암 예방에 도움

 

 

3. 냉동 완두콩

 

영양소: 비타민 A, C, K, 섬유질, 단백질

이점: 혈당 조절, 소화 건강 지원, 만성 질환 예방

 

 

4. 냉동 옥수수

 

영양소: 비타민 B군, 비타민 C, 마그네슘, 포타슘

이점: 에너지 생성 촉진, 심장 건강 지원, 혈압 조절

 

 

5. 냉동 당근

 

영양소: 높은 수준의 비타민 A, 비타민K, 섬유질, 칼륨

이점: 시력 개선, 면역 체계 강화, 심장 건강 증진

 

6. 냉동 녹색 콩

 

영양소: 비타민 C, K, 섬유질, 포타슘, 철분

이점: 심장 건강, 골다공증 예방, 혈당 조절

 

 

7. 냉동 브뤼셀 새싹

 

영양소: 비타민 C, K, 섬유질, 포티움, 항산화 물질

이점: 면역력 강화, 심장 건강 증진, 암 예방에 도움이 될 수 있습니다

 

 

8. 냉동 콜리플라워

 

영양소: 비타민 C, K, 비타민 B6, 섬유질, 포티움

이점: 소화 건강 증진, 염증 감소, 심장 건강 지원

 

 

9. 냉동 파프리카

 

영양소: 비타민 C, A, 항산화 물질

이점: 면역 체계 강화, 피부 건강 개선, 눈 건강 지원

 

 

10. 냉동 믹스 채소 (여러 종류의 채소 혼합)

 

영양소: 다양한 채소에 따라 비타민 C, A, 섬유질, 철분, 포티움 등이 풍부합니다

이점: 식단의 다양성 증가, 여러 영양소의 균형 있는 섭취가 가능

 

 

11. 냉동 아스파라거스

 

영양소: 비타민K, C, A, 포티움, 섬유질

이점: 골격 건강 증진, 혈압 조절, 소화 시스템 지원

 

 

12. 냉동 믹스 베리 (블루베리, 딸기, 라즈베리 등)

 

영양소: 비타민 C, 섬유질, 항산화 물질

이점: 면역 체계 강화, 심장 건강 증진, 노화 방지

 

 

냉동 채소는 신선한 채소와 비교했을 때 영양 손실이 최소화되는 방식으로 처리되므로, 각종 영양소를 효과적으로 제공합니다. 냉동 채소를 선택할 때는 가급적이면 첨가물이 없고, 순수한 채소만 포함된 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면, 건강한 식단에 냉동 채소를 편리하게 포함시킬 수 있습니다.