국내 버섯 종류, 건강에 좋은 버섯의 효능 7가지

우리는 평소 먹거리로 버섯을 자주 먹습니다. 버섯은 가격도 싼 편이고 흡사 '산속의 고기'라는 말이 있을 정도인데요. 우리가 알고 있는 버섯은 생각보다 다양한 종류가 있으며, 각각 특별한 영양소와 건강에 좋은 효능이 있습니다. 오늘은 우리가 먹는 국내 버섯의 다양한 종류와 왜 버섯이 건강에 좋은지 그 효능에 대해 소개하겠습니다.

국내 버섯

 

국내 버섯 종류와 효능 6가지

▶느타리버섯

 

특징: 느타리버섯은 흔히 볼 수 있는 버섯 중 하나이며, 빠른 속도로 자라는 것으로 유명합니다. 느타리버섯은 연한 노란색이나 흰색을 띠며, 부드럽고 고소한 맛이 특징인 버섯입니다.

 

효능: 느타리버섯은 각종 영양소와 함께 면역 기능 강화와 항산화 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 버섯에는 동맥경화를 예방하는 베타글루칸, 피로해소와 항산화에 도움을 주는 에르고테르펜 등의 건강에 좋은 성분이 함유되어 있습니다.

 

▶표고버섯

 

특징: 표고버섯은 둥글고 탱탱한 형태로, 유연한 표면이 있는 것이 특징입니다. 표고버섯은 쫄깃한 식감과 독특한 향이 좋아 주방에서 사용하기 좋은 버섯입니다.

 

효능: 표고버섯은 면역력 강화, 암 예방, 항산화 효과에 도움이 됩니다. 또한, 칼륨, 식이섬유, 프로폴리스와 같은 건강에 좋은 성분이 풍부하게 들어있습니다.

 

▶마이타케버섯

 

특징: 마이타케버섯은 겹겹이 쌓인 형태가 특징인 버섯입니다. 마이타케버섯은 향이 독특하고 구수한 맛이 강하여 많은 사람들이 선호하는 버섯 종류 중 하나입니다.

 

효능: 마이타케버섯에는 건강에 도움을 주는 베타글루칸 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 면역력 강화, 항암, 항염증 효과를 지니고 있다고 알려져 있습니다.

 

▶영지버섯

 

특징: 영지버섯은 명인 버섯이라고도 불리며, 약용 버섯 중에서 강력한 효능을 지닌 것으로 유명합니다. 영지버섯은 밝은 색을 띠고 물컹한 질감이 특징인 버섯입니다.

 

효능: 영지버섯에는 면역력을 올려주는 균사체 성분과 항산화 작용이 있는 다양한 성분이 함유되어 있습니다. 이로 인해 피로 해소, 혈행 개선, 항암 작용 등 다양한 건강 효능을 가지고 있다고 알려져 있습니다.

 

▶녹두곰팡이버섯

 

특징: 녹두곰팡이버섯은 약용 버섯 중 하나로, 황금색의 견고하고 불규칙한 형태를 하고 있다. 이 버섯은 붓거나 말린 형태로 사용되며, 알로에와 비슷한 겔 상태의 것을 사용하기도 합니다.

 

효능: 녹두곰버섯은 면역력 강화, 심혈관 질환 예방, 신진대사 개선 등의 건강 효능이 인정되었습니다. 또한, 여러 건강 성분들이 함유되어 있어 다양한 건강 효과가 기대됩니다.

 

▶산송이버섯

 

특징: 산송이버섯은 얇은 겹으로 된 견고한 형태로 되어 있다 알록달록한 조개 모양으로, 물컹한 식감을 살린 요리에 사용되곤 한다.

 

효능: 산송이 버섯에는 면역력 강화, 염증 저해, 천식 예방, 항암 효과에 도움이 되는 것으로 알려져 있다 이 외에도 항바이러스 효과를 지닌 버섯의 성분이 함유되어 있다.

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오늘은 국내 버섯 종류와 건강한 효능에 대해서 알려드렸습니다. 위에서 소개한 6가지 버섯의 종류 중 하나 이상을 적극적으로 섭취하여 건강에 도움을 받으세요. 각각의 버섯에는 다양한 효능과 영양소가 함유되어 있어 여러 가지 식단에 활용하기 좋습니다. 다양한 요리법을 활용하여 버섯의 영양을 누려보시길 바랍니다.

 

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